「 住家式咖喱叻沙 大解密!」:穿越时空的美味,智南华校友们的绝密校园滋味再现!
智南华小的校友们,大家还记得学校对面那家没什么招牌但却传承了几代的角头间咖喱辣沙吗?这个小店从上世纪60年代就开始了,老板当年还是用三轮车沿街叫卖咖喱叻沙,后来才在住家门前设立摊位营业。如今,生意已经传承给老板的子女,但据熟客说,味道几乎没怎么变过。
智南华小的校友们,大家还记得学校对面那家没什么招牌但却传承了几代的角头间咖喱辣沙吗?这个小店从上世纪60年代就开始了,老板当年还是用三轮车沿街叫卖咖喱叻沙,后来才在住家门前设立摊位营业。如今,生意已经传承给老板的子女,但据熟客说,味道几乎没怎么变过。
他们的粿条汤以长时间熬制的汤头为特色,味道清甜不腻,而且汤里的配料丰富多样,包括猪肝、猪肉片、肉丸、生菜等。这些配料搭配滑嫩的粿条,让人吃得非常过瘾。如果你想让一餐更丰盛,还可以追加卤蛋、卤豆腐、或鱼片等额外的配料。每碗粿条汤的价格从RM6起,如果你路过这附近,不妨来这里品尝一下!
「宽中辣沙」是一家以咖喱叻沙而闻名的餐馆,曾经在宽柔中学食堂售卖了30年之久。如今,它已经搬迁到新山三楼镇安古庙对面的店铺。尽管在中午时分可能会有些炎热,但仍然吸引着大量的食客前来品尝,甚至连柔佛王储也曾前来光顾。
高雅花园的「珍宝海鲜酒楼」自2008年成立以来一直以高品质的宴席菜单和经验丰富的主厨团队而闻名。主厨陈师傅拥有38年的烹饪经验,并曾荣获各种国际烹饪比赛的总冠军。在他的领导下,这家酒楼不断推陈出新,注重使用新鲜食材,并注重精致的摆盘,以呈现出视觉和美味的宴席佳肴。
哇,”猴子面”这个名字真是别出心裁啊!这家位于士乃大街附近的猴子面店已经有着十多年的历史,以古早味的烹饪方式和独特的名字,成功吸引了许多食客慕名而来。
“Koramie”这家餐厅真是个泡面爱好者的天堂啊!在新山Adda Heights,它以马来西亚首家24小时自助泡面概念店而闻名。一进店,就能看到一整面墙上摆满了来自亚洲各国的泡面品牌,简直是泡面的乐园!包括马来西亚、新加坡、泰国、日本和韩国等近100种选择,价格大约在RM4.5到RM8.5之间。
在新山市区附近,Danga City Mall旁边隐藏着一家名为「榕树下金目鲈粿條汤」的小店,它坐落在一个百年老榕树的阴凉下,经营已有多年。尽管从最初的手推车摊位发展成了今天的小店,但店主依然坚持亲手制作鱼丸和鱼饼,并烹调着一碗古早味的鱼肉汤。
嘉宝怡保河粉咖喱面虽然号称“价格最高”,但它已经成功经营了20多年。尽管价格一直备受争议,但这并没有影响它吸引一群忠实的回头客。这家餐馆主打怡保河粉和咖喱面,深受食客的喜爱。
飞标粿条,新山的美食之瑰,自2009年开业以来,一直是市民口中的美味代表。五福城分店以其独特的粿条汤和叻沙而脱颖而出。他们的粿条汤采用猪大骨熬煮至少8小时,烹煮过程中丝毫不加水,确保原汁原味的美味。创办人对食材极为挑剔,坚持选用顶级食材,再加入经过碳烤的扁目鱼粉或左口鱼粉,为清甜的汤底注入更多美味。
宝贝拉面,看来是一家专注于日本拉面的餐厅,提供独特的日式美食体验。店内装潢以木质元素为主,搭配灯笼和招财猫的帘幕,营造出浓郁的日本风格氛围。